健康是很重要的,一個(gè)人如果沒有健康,那么活著很煎熬。所以說,平日里要想法子保健身體,留住健康。其中,雜糧含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),日常應(yīng)該吃一些。但是并不是所有的雜糧都能多吃的,有些雜糧多吃了,反而對(duì)身體不利。因此,人們?cè)谶x擇雜糧的時(shí)候,要認(rèn)真選擇。
哪些雜糧不適合多吃
1、添加劑多的燕麥片
燕麥片是好東西,早上煮些燕麥粥吃,有助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是注意了,清淡的,只有輕微麥香味的燕麥片才是好的,這種的燕麥片比較純正,適合每天吃。但是生活中一些包裝很好看的燕麥片,往往加入了大量的糖分、添加劑、果仁等,熱量非常高,而且還會(huì)降低燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,致使?fàn)I養(yǎng)成分大量丟失。
所以說,平日里不能經(jīng)常吃添加劑多的燕麥片。想要每天煮燕麥粥吃的話,建議選擇無添加的純燕麥片。
2、雜糧饅頭
平日里吃的雜糧饅頭,往往會(huì)加入一些成分,讓饅頭的口感更好一些,比如說色素、甜味劑等,這些添加劑吃多了對(duì)身體健康是非常不利的。還有一種做法,是直接將雜糧研磨成細(xì)末,再造成饅頭。這樣做會(huì)喪失營(yíng)養(yǎng)成分,無法完全獲得雜糧帶來的功效。
3、雜糧面包
很多人喜歡吃雜糧面包,認(rèn)為雜糧制作的面包,比較自然,而且添加劑少,吃了不僅有助補(bǔ)充雜糧中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還有助預(yù)防血脂和血壓升高。但實(shí)際上,市面上制作的雜糧面包,貨真價(jià)實(shí)用真正的雜糧制作成的面包非常少。大部分商家在制作雜糧面包的過程中,用精致的面粉代替麩皮。
因此,很多雜糧面包實(shí)際上并沒有商家說的純天然,相反因?yàn)樘砑觿┖吞欠旨恿嗽S多,其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)降低了。
4、熬久了的雜糧粥
有些人熬煮雜糧粥的時(shí)候,總喜歡熬煮很長(zhǎng)的時(shí)間,覺得煮的越久食物越爛,營(yíng)養(yǎng)能夠更好地溶解??蓪?shí)際上雜糧煮的時(shí)間太長(zhǎng)了,很容易導(dǎo)致膳食纖維、淀粉成分被破壞,同時(shí)雜糧中的糖分也會(huì)增加。經(jīng)常吃這樣的雜糧粥,很容易導(dǎo)致飯后血糖水平升高,導(dǎo)致三高。
保健身體吃哪一種雜糧比較好
1、黑米
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑色入腎,經(jīng)常吃黑色的食物,有助滋養(yǎng)腎臟,起到補(bǔ)腎作用。對(duì)此,建議人們平日里要多吃黑米,幫助養(yǎng)腎,堅(jiān)持吃的話,還能夠改善貧血、頭暈?zāi)垦5炔贿m。
吃法很簡(jiǎn)單,準(zhǔn)備好適量的黑米和芝麻粒,分別清洗干凈備用。之后將黑米放入鍋中加水煮沸,等到黑米熟了加入芝麻。最后等粥熬爛了,就可以食用了。
2、小米
每天可以喝一碗小米粥,其味甘性微寒,具有和胃安眠的作用,平日里用它煮粥食用,有助改善失眠。
這里推薦一種吃法,準(zhǔn)備好12G左右的小米,5G的半夏。將材料沖洗干凈之后,倒入鍋中加水熬煮。等小米煮熟了以后,放溫后食用。
3、薏米
薏米的營(yíng)養(yǎng)成分很多,具有解熱、健脾、消腫的作用。當(dāng)然其還是一種美容食品,經(jīng)常吃可以消除斑點(diǎn),改善皮膚粗糙問題,讓皮膚保持細(xì)膩光滑。