蒲公英是很多人小時(shí)候的回憶，還記得自己小的時(shí)候，就經(jīng)常摘外面的蒲公英，用嘴一吹，蒲公英的種子就會(huì)隨風(fēng)吹到大地各處，非常漂亮。

最珍貴的是，它既可以當(dāng)成藥材，也可以當(dāng)成食材的一種，養(yǎng)生效果特別好，很多人都會(huì)拿它來泡水喝，但大家只是一味的放蒲公英，卻不知道搭配以下這3種食材，養(yǎng)生的效果還會(huì)翻倍！下面我們就來一起看看吧。

蒲公英可跟桂圓搭配，養(yǎng)生效果會(huì)翻倍：

桂圓也叫龍眼，不管是新鮮的桂圓，還是干桂圓都深受人們的喜愛，因?yàn)樗鹛鸬目诟?，如果跟蒲公英一起搭配，還可提升整體的味道。

另外，大家都知道蒲公英有清熱解毒的功效，而桂圓在補(bǔ)氣血以及安神上面有非常積極的作用。如果在睡前的半小時(shí)喝一杯桂圓蒲公英水，還能夠在一定程度上提高我們的睡眠質(zhì)量。

在整體上提高我們機(jī)體的免疫力，進(jìn)而抵抗病毒的入侵，預(yù)防感冒的發(fā)生。但大家在泡的時(shí)候要注意，如果是干的桂圓，它其中的糖分非常多，能夠占到70%以上，一次放1-2顆即可。蒲公英可跟葡萄干搭配，養(yǎng)生效果會(huì)翻倍：

葡萄是日常常見的水果，只要是能夠接受葡萄籽跟葡萄皮的口味，就可以食用。最重要的是，新鮮的葡萄經(jīng)過速干的處理，會(huì)讓其中的鐵含量大大提升。

相比于新鮮的葡萄，葡萄干的補(bǔ)血能力要更好，再加上蒲公英的營養(yǎng)價(jià)值，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、多種維生素、多種礦物質(zhì)、多種微量元素，可謂是天然的抗生素。

兩者如果搭配在一起食用，對(duì)于氣血兩虛的人群即使一個(gè)非常好的選擇了。但同樣的這樣要注意的是糖尿病人群，因?yàn)槠咸迅芍械奶欠趾糠浅８?，即使是在少吃的情況下，也可能會(huì)引起血糖的波動(dòng)。

因此，建議糖尿病人群，可以用新鮮的葡萄搭配蒲公英來浸泡。

蒲公英可跟金銀花搭配，養(yǎng)生效果會(huì)翻倍：

蒲公英有清熱解毒的功效，金銀花也有，并且金銀花的清熱解毒功效還要更強(qiáng)，對(duì)于一些熱癥，如嗓子喉嚨干燥、頭暈頭疼等多種因?yàn)闊釟馑腥镜募膊　?/p>

就不妨用金銀花跟蒲公英泡水飲用，每天喝一杯，養(yǎng)生的效果特別好哦。但別多喝，否則也會(huì)對(duì)健康無利。

蒲公英可以怎么吃？

蒲公英食用方法之一：泡水喝

蒲公英泡水喝是最簡單、最方便的一種方法了。我們一般是采取整株的蒲公英然后進(jìn)行干燥處理，這樣我們?cè)诤鹊臅r(shí)候就像喝茶一樣。

不過這里指的注意的是，蒲公英干燥之前的清理要做好，在沖泡蒲公英制品的時(shí)候可以像茶道中的“洗茶”一樣，將第一泡的水倒掉，這樣就能避免將蒲公英干燥的時(shí)候上面附著的灰塵一起喝下去。蒲公英食用方法之二：煎湯喝

蒲公英煎湯喝是最能發(fā)揮蒲公英藥效的一種食用方法，一般這種食用方法只有在作為中藥的時(shí)候才用，畢竟蒲公英煎湯喝的話，味道并不是十分的好。

蒲公英食用方法之三：炒食

蒲公英作為一種保健蔬菜來說，是可以使用家常烹飪方法的，可以與肉類、蛋類、海鮮類等一起炒著吃，味道非常不錯(cuò)。蒲公英熟食的話，清熱解毒、利尿散結(jié)的功效會(huì)比較顯著。

蒲公英食用方法之四：生食

蒲公英不但能炒菜吃，還能作為涼菜食用，和平時(shí)莖葉類涼菜的做法差不多，也是講蒲公英的莖葉洗凈以后，用開水燙上一分鐘，就可以一加上自己喜歡的配料涼拌食用了。蒲公英作為涼菜脆爽細(xì)嫩，口感很好，其中增強(qiáng)人體免疫力、消炎的效果會(huì)比較顯著。

蒲公英食用方法之五：熬粥

蒲公英也可以作為家常粥類食品中的一味輔料，不過如果我們要將蒲公英熬粥的話，需要提前將蒲公英在水中泡上一段時(shí)間，以減少其中的苦味。

蒲公英熬粥的時(shí)候適合加上綠豆一起熬制，這樣的話兩種食物中的保健效果相輔相成，會(huì)使清熱、解毒、利尿、消腫等效果更佳明顯。

以上就是蒲公英的幾種食用方法，至于哪種方法最好，這就要因人而異了。不喜歡吃的，就泡茶喝；希望快速見效的，就煎湯喝;作為食材的，就炒著吃或者涼拌吃、熬粥吃。

蒲公英的飲食禁忌

不過蒲公英雖好，也并不是適合所有人的，陽虛外寒、脾胃虛弱、對(duì)蒲公英過敏以及患有陰寒方面病癥的人群不宜食用蒲公英。

另外，在蒲公英的食用量上也需要注意，干蒲公英不要超過50克，新鮮的蒲公英不要超過200克，如果長期過量食用，會(huì)使陽氣受損，損傷脾胃從而導(dǎo)致腹瀉等。