雜糧是非常好的食物，其富含微量元素，從中醫(yī)角度來(lái)看，平日里吃些雜糧，對(duì)健康非常有益處。當(dāng)然，雜糧的種類也不少，只有吃對(duì)了才能對(duì)身體有益處。其中這幾種雜糧非常不錯(cuò)，可以吃一吃。

最養(yǎng)人的雜糧推薦

1、苡米

其性微寒味甘、淡，吃它具有清熱祛濕之效，還能幫助對(duì)抗病毒。而且對(duì)于皮膚也有滋養(yǎng)作用，皮膚粗糙的人，平日里就可以多用苡米煮粥或是煮湯食用：

準(zhǔn)備好100G新鮮的百合，50G的苡米，25G的綠豆。先將苡米和綠豆清洗干凈，再放入鍋中加清水煮至半熟。之后再將新鮮百合放入湯水繼續(xù)煮，最后等到食材都煮爛了以后，再加入白糖，等其融化了以后就可以吃了。

2、黑米

其性味甘平，吃它能夠幫助滋養(yǎng)腎臟，還能養(yǎng)陰活血，長(zhǎng)期吃有助補(bǔ)腎，改善貧血問(wèn)題。其中吃黑米建議煮粥食用：

準(zhǔn)備好100G的黑米，80G的糯米，50G得花生，10粒紅棗，15G的冰糖。之后將兩種米清洗一下，在放入砂鍋里面加冷水浸泡兩個(gè)小時(shí)，浸泡好了以后，將其放入壓力鍋里，再倒入洗好的紅棗、花生，倒入適量的清水。最后蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵就好了。等到其變成保溫之后，再打開(kāi)鍋蓋，倒入冰糖攪拌均勻，等到粥變溫了就可以吃了。

3、玉米

起性味甘平，具有止渴消腫、補(bǔ)中益脾的效果。而且其富含纖維素，吃了還能幫助腸胃蠕動(dòng)，幫助大腸將有害的物質(zhì)排出來(lái)。其中吃玉米最簡(jiǎn)單的是蒸食，如果不嫌麻煩的話，建議可以用來(lái)燉湯喝，有助身體更好地吸收營(yíng)養(yǎng)：

準(zhǔn)備好半斤的豬瘦肉，1根玉米。然后將豬瘦肉清洗干凈，再切成小方塊備用，再將玉米洗好，切成小段。全部弄好了以后，將豬瘦肉和玉米一起放入燉鍋里面，加入清水再加蓋燉煮就可以了。最后煮熟了以后，加些花生油，再煮上一兩分鐘，就可以加入食鹽調(diào)味食用。

4、大豆

性味甘平，具有健脾、潤(rùn)燥之效，而且對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，其還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)人體激素平衡。其中生活中大豆的吃法，多半是煮湯喝，這樣吃味道較為清淡更容易下口：

準(zhǔn)備好半斤的豬瘦肉，150G的大豆，50G的雪菜梗，適量的生姜末和蔥末。之后將豬瘦肉清洗干凈，洗好以后切成丁，再將雪菜梗洗凈則切成長(zhǎng)段。然后將炒鍋洗好，放在大火上，加入食用油燒熱，再倒入生姜末和蔥末炒一下，再倒入肉丁炒熟。之后當(dāng)肉丁炒得半熟了以后，倒入洗凈的大豆，并且加水一起煮。等到豆子煮熟了以后，加入雪菜梗繼續(xù)煮一會(huì)，也煮熟了以后，加入鹽調(diào)味就能出鍋了。

5、綠豆

這種粗糧是如今炎熱夏季最受歡迎的食物，因?yàn)槠湮陡市院?，吃它有助清涼消暑，而且還能解毒。夏季天熱人人都喜歡用它煮湯食用，還有一些人喜歡將綠豆湯煮好了以后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)，吃上一口冰鎮(zhèn)的綠豆湯，相當(dāng)勁爽，但是要注意了，冰鎮(zhèn)的不能吃太多，以免寒氣入侵。其中，推薦一種常見(jiàn)的吃法：

睡覺(jué)之前準(zhǔn)備好1碗綠豆，將其洗凈了以后將其放入盆中，加入清水浸泡。等到第二天早上起來(lái)的時(shí)候，將浸泡綠豆的清水倒掉，再將綠豆放入高壓鍋中，倒入多一些的清水，蓋上鍋蓋就按下煲湯鍵就可以了(或者說(shuō)選擇一個(gè)時(shí)間最長(zhǎng)的按鍵按下去，因?yàn)榫G豆比較難煮熟，需要煮久一點(diǎn)才能熟爛)。煮好了等到高壓鍋的氣放完了以后，打開(kāi)鍋蓋將冰糖放一部分進(jìn)去，等到其融化了就可以吃了。