枸杞子富含胡蘿卜素、維生素a1、b1、b2、c和其他營養(yǎng)物質(zhì)，例如鈣和鐵。這些物質(zhì)對于健康的眼睛是必需的。因此，枸杞最著名的好處是改善視力。

歷代醫(yī)學專家對因肝血不足，腎陰虛等引起的視力及夜盲癥進行了治療，處方中經(jīng)常出現(xiàn)枸杞子的配方。人們還經(jīng)常使用枸杞作為慢性眼疾的飲食治療方法。

枸杞的10種傳統(tǒng)藥用價值

1、枸杞可以增強特異性和非特異性免疫功能，以及免疫調(diào)節(jié)。

2、枸杞具有抗腫瘤作用。

3、枸杞具有抗氧化和抗衰老的作用。

4、枸杞具有護肝和抗脂肪肝的作用。

5、枸杞能刺激人體生長，對某些遺傳毒素引起的遺傳損傷具有明顯的保護作用。

6、枸杞對造血功能有促進作用。

7、枸杞能影響下丘腦-垂體-性腺軸的功能，對降低血糖有很好的作用。

8、枸杞能增強生殖系統(tǒng)的功能，增強離體子宮的收縮頻率，張力和強度。

9、枸杞可以增加小鼠皮膚中羥脯氨酸的含量，顯著增強小鼠抵抗缺氧，延長游泳時間和抵抗疲勞的能力。

10、枸杞具有一定的降壓作用。

枸杞的食物預防措施

將枸杞子泡水有很多好處，但也要注意一些事項。食用不當會對我們的健康造成不利影響。首先，盡管枸杞很好，但這并不意味著它適合所有人。枸杞對溫熱身體的作用非常明顯，因此感冒，發(fā)燒，發(fā)炎或腹瀉的人需要謹慎選擇。

另外，高血壓和氣急的人，日常大量攝取肉類導致面泛紅光的人都不宜食用。盡管枸杞具有滋養(yǎng)肝腎的作用，但對于肝腎不足的人來說卻沒有必要服用。

此外，枸杞也是一味中藥。藥物治療疾病是依靠其偏性的，也就是藥性，補陰之藥物是為虛證而設的，因此身體健康沒有虛證的人，不宜服用。

在日常生活中，有些人進食枸杞會導致眼睛發(fā)紅，腫脹，疼痛和不舒服，以及視力模糊。導致此類癥狀的原因是使用不當。

接下來一起來看看中醫(yī)推薦的這些飲食療法！

1、枸杞豆?jié){粥：

材料：枸杞30克、豆?jié){50毫升、粳米100克。

做法：先將枸杞洗凈，放入鍋內(nèi);將粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，加水1000毫升熬煮。米熟后加入豆?jié){攪拌即可食用。一日分2次早晚食用。

功效：補益肝腎，和養(yǎng)胃氣。適用于身體虛弱、久病、手術后調(diào)養(yǎng)，以及性功能障礙、腰腳無力者。

禁忌：炎癥與有內(nèi)熱者。

2、枸杞紅棗湯

材料：枸杞30克、紅棗8克、蜂蜜20毫升。

做法：先將枸杞洗凈，浸泡10分鐘后放入鍋內(nèi)。紅棗洗凈去核，放入鍋內(nèi)。加水500毫升，熬煮20分鐘后，加入蜂蜜拌勻即可食用。一日分為2次服。

功效：補肝滋腎、養(yǎng)血明目。適用于肝腎陰虛引起的頭暈目眩、視力減退、耳鳴耳脹、腰膝酸軟、脫發(fā)及腸燥便秘。

禁忌：慢性胃腸炎、腹瀉者少服。

3、枸杞黃芪雞

材料：枸杞50克、黃芪50克、雞1只(約600克)。

做法：將枸杞洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。將黃芪洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。將雞洗凈剁成兩半，放入不銹鋼鍋內(nèi)，加水1000毫升，熬煮50分鐘，待溫即可食用。分3日吃完，早晚趁溫服食。

功效：益氣血、填精髓、補氣升陽、固表止汗。適用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良的貧血。

禁忌：感冒、發(fā)燒、急性支氣管炎者禁服。

4、枸杞粥

做法：枸杞子30克，粳米200克同煮，米熟粥成，四季均可服用。

功效：有補益腎氣、養(yǎng)肝明目的作用。適宜于腰膝酸軟、頭暈目眩、久視昏暗或老年糖尿病患者。

禁忌：凡脾胃虛弱便溏者慎服。

5、枸杞人參飲

材料：枸杞15克、人參6克、蜂蜜20毫升。

做法：將枸杞洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。將人參洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。加水500毫升，文火熬煮20分鐘，加入蜂蜜拌勻即可食用。日分2次食用。

功效：滋補肝腎、益精明目。適用于糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、陽痿遺精。分2次早晚溫服。